{"title":"Vigna sesquipedalis","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cem\u003eVigna sesquipedalis\u003c\/em\u003e — le haricot kilomètre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVigna sesquipedalis\u003c\/em\u003e est le nom botanique du haricot kilomètre, aussi appelé dolique asperge ou haricot serpent — une légumineuse grimpante vigoureuse et amoureuse de la chaleur de la famille des fabacées (Fabaceae) réputée pour ses gousses extraordinairement longues et fines. C'est l'espèce à l'origine de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/yardlong-beans\"\u003eharicots kilomètre\u003c\/a\u003e au sein de la plus large collection de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/vegetables\"\u003elégumes\u003c\/a\u003e. On la traite largement comme une sous-espèce du niébé, et on l'écrit aussi \u003cem\u003eVigna unguiculata\u003c\/em\u003e subsp. \u003cem\u003esesquipedalis\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHistoire \u0026amp; origine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe haricot kilomètre est originaire de l'Asie tropicale, où il est depuis longtemps un pilier des cuisines d'Asie du Sud et du Sud-Est et de Chine méridionale. Parent amoureux de la chaleur du niébé, il est cultivé dans les régions plus chaudes du monde pour ses tendres gousses immatures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon nom est merveilleusement littéral : \u003cem\u003esesquipedalis\u003c\/em\u003e est le latin pour \"long d'un pied et demi\", une juste description des gousses pendantes, tandis que \u003cem\u003eVigna\u003c\/em\u003e honore le botaniste italien du XVIIe siècle Dominico Vigna. Les noms courants — haricot kilomètre, dolique asperge et haricot serpent — décrivent tous les mêmes gousses remarquables.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques botaniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrimpante annuelle volubile, \u003cem\u003eVigna sesquipedalis\u003c\/em\u003e porte des feuilles de haricot typiquement trifoliées et de jolies fleurs lilas pâle, suivies des gousses fameusement longues et fines comme un crayon qui pendent par paires et peuvent atteindre 40–60 cm ou plus. À la différence des haricots verts ordinaires, elle prospère à la chaleur et à l'humidité et continue de produire par temps chaud, avec une saveur caractéristique de noisette, un peu plus dense, et une texture ferme et croquante à apprécier de préférence jeune.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCultiver Vigna sesquipedalis à partir de graines\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une vraie amoureuse de la chaleur ; semez donc à l'intérieur à la fin du printemps et ne plantez qu'une fois qu'il fait durablement chaud. Donnez aux tiges vigoureuses un support haut et solide, une position ensoleillée et abritée et une humidité constante, et cueillez les gousses jeunes et souvent pour les faire durer. En climats plus frais, cultivez sous abri pour la chaleur qu'elle réclame. Notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/growing-vegetables-the-complete-beginner-friendly-guide-with-pro-tips\"\u003eguide de culture des légumes\u003c\/a\u003e couvre les bases, et le \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/vegetable-sowing-calendar\"\u003ecalendrier de semis des légumes\u003c\/a\u003e indique le calendrier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrêt à les cultiver ? Parcourez la gamme ou renseignez-vous d'abord.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;margin:20px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/fr\/collections\/yardlong-beans\" style=\"display:inline-block;background:#66971d;color:#ffffff;padding:12px 22px;border-radius:8px;font-weight:600;text-decoration:none;\"\u003eParcourir les haricots kilomètre\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/growing-vegetables-the-complete-beginner-friendly-guide-with-pro-tips\" style=\"display:inline-block;background:#ffffff;color:#3f6312;border:1.5px solid #9cc35f;padding:10.5px 21px;border-radius:8px;font-weight:600;text-decoration:none;\"\u003eGuide de culture des légumes\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégories associées :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/collections\/yardlong-beans\"\u003eHaricot kilomètre\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/collections\/legumes\"\u003eLégumineuses\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/collections\/climbing-beans\"\u003eHaricots à rames\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/collections\/peas\"\u003ePois\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/collections\/vegetables\"\u003eTous les légumes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez \u003ca href=\"\/fr\"\u003eSeedsChoice\u003c\/a\u003e, chaque commande est expédiée depuis Meppel, NL avec une livraison UE rapide et suivie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"long-yard-bean-seeds-vigna-sesquipedalis-purple-pod","title":"Graines de haricot kilomètre Vigna Sesquipedalis gousse violette annuel","description":"\u003ch2\u003eHaricot kilomètre à gousse violette pour jardins chauds\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egraines de haricot kilomètre\u003c\/strong\u003e produisent un plant de haricot grimpant annuel connu pour ses gousses violettes allongées frappantes et sa croissance verticale vigoureuse. Cette variété, aussi appelée graines de dolique asperge, est appréciée dans les potagers où un treillis ou autre support peut mettre en valeur les longues gousses fines pendant leur développement. La plante est un type de saison chaude et est souvent choisie pour les emplacements abrités et ensoleillés, y compris comme graines potagères de serre dans les climats plus frais. Nom botanique : \u003cem\u003eVigna sesquipedalis\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePort, couleur et usage en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un port haut et volubile pouvant atteindre environ 250 cm dans de bonnes conditions, ce qui en fait un bon choix parmi les graines de haricot grimpant pour les installations sur treillis. La caractéristique marquante est la couleur des gousses : les gousses violettes de haricot kilomètre développent un ton violet foncé accrocheur qui ajoute un intérêt ornemental au-delà de l’usage pratique à la récolte. Les gousses sont remarquablement longues (souvent 60–70 cm), donnant à ce légume un aspect distinctif par rapport aux haricots verts classiques. En cuisine, les haricots sont largement utilisés dans les plats de style surinamais et autres sautés et ragoûts où les longs haricots sont préférés pour leur forme et leur texture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMeilleur emplacement pour de fortes performances saisonnières\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour les résultats les plus constants, cette variété de haricot kilomètre annuel convient le mieux à une position chaude et ensoleillée. Un microclimat protégé ou une installation de serre pour haricot kilomètre peut aider à soutenir une croissance régulière et le développement des gousses, surtout dans les régions aux étés plus courts. Prévoyez de l’espace pour grimper et gardez la zone de plantation ouverte à la lumière pour que les gousses violettes de haricot kilomètre développent leurs longues gousses caractéristiques proprement et uniformément sur la saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Shaphira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51734114009425,"sku":"SHA-BLO-021463-6","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/2458\/5553\/files\/SHA-BLO-021463-6_1_55b7232c-fed0-498e-847b-20a4d4fef5b8.png?v=1778179945"},{"product_id":"long-yard-bean-seeds-vigna-sesquipedalis-black-seeded-variety","title":"Graines de haricot kilomètre Vigna Sesquipedalis annuel variété à graine noire","description":"\u003ch2\u003eLongues cosses pour potagers d'été palissés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egraines de haricot kilomètre\u003c\/strong\u003e sont un choix de légume annuel apprécié pour leurs cosses exceptionnellement longues et fines et leur croissance grimpante vigoureuse. Cette variété à graine noire est communément connue sous le nom de graines de dolique asperge ou graines de haricot kilomètre et convient aux jardiniers qui veulent une culture distinctive pour les massifs de saison chaude, les tunnels ou la culture sous serre. Les plants forment des lianes volubiles qui font le meilleur effet et se comportent le plus proprement lorsqu'on leur donne un support de palissage le long duquel les plants de haricot peuvent grimper, gardant les cosses faciles à repérer et à cueillir. Dans de bonnes conditions, les cosses peuvent atteindre environ 60–70 cm de longueur, créant une récolte accrocheuse pour les parcelles potagères spécialisées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePort, aspect et usage culinaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes graines de \u003cem\u003eVigna sesquipedalis\u003c\/em\u003e donnent un haricot grimpant au port vertical vigoureux et à l'allure à longues cosses qui se distingue parmi les graines de légumes annuels. La couleur sombre de la graine de la variété est un trait distinctif au moment du semis, tandis que la culture à maturité est appréciée pour ses cosses tendres et allongées. Les cosses conviennent bien à l'usage quotidien en cuisine, surtout pour la cuisson et le sauté, où leur longueur peut être coupée en morceaux plus courts selon les besoins. Pour de meilleurs résultats, placez cette culture parmi des sélections de graines de légumes de plein soleil dans une position lumineuse et abritée, et prévoyez de l'espace pour que la liane monte plutôt que de courir au sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOù cette variété s'intègre dans les collections\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour les collections spécialisées et les potagers audacieux, c'est une option pratique pour quiconque recherche des graines de haricot grimpant à l'aspect distinctif et aux performances fiables en saison chaude. Elle se marie bien avec d'autres graines de légumes pour semis sous serre en culture protégée, tout en convenant aussi aux emplacements extérieurs ensoleillés lorsque les conditions sont stables. Si vous recherchez des graines de haricot kilomètre grimpant pour plein soleil que les jardiniers peuvent conduire à la verticale, cette variété offre une manière nette et dressée de cultiver de longues cosses impressionnantes sans occuper une surface au sol excessive.\u003c\/p\u003e","brand":"Shaphira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741967384913,"sku":"SHA-GRO-031174-5","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/2458\/5553\/files\/SHA-GRO-031174-5_1_d1932ec9-30e5-4965-b0dd-4b6ca18965dc.png?v=1778186226"},{"product_id":"long-yard-bean-seeds-vigna-sesquipedalis-blackseeded","title":"Graines de dolique asperge Vigna Sesquipedalis annuel à graine noire","description":"\u003ch2\u003eLongues gousses fines pour des présentations de légumes grimpants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egraines de dolique asperge\u003c\/strong\u003e sont un choix de légume annuel connu pour produire de très longues gousses fines qui peuvent atteindre environ 60–70 cm dans des conditions adaptées. Ce type à graine noire est souvent répertorié comme graines de haricot asperge ou haricot kilomètre, apprécié pour sa longueur de gousse saisissante et son port grimpant vigoureux. Pour les jardiniers souhaitant palisser les plants vers le haut, ces graines de haricot grimpant conviennent à des supports comme un treillis de tuteur en bambou, ce qui aide à garder la croissance nette et les gousses faciles à repérer. Nom botanique : \u003cem\u003eVigna sesquipedalis\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe mieux adapté à la culture en serre ensoleillée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette variété est bien assortie à une position lumineuse et ensoleillée et est fréquemment associée au semis de graines de légumes en serre et à la culture protégée. En tant que haricot potager annuel, elle se cultive généralement là où chaleur et lumière sont constantes, avec des plants guidés vers le haut pour une culture verticale ordonnée. Les longues gousses sont couramment utilisées en cuisine pour la cuisson et le sauté, offrant une allure et une texture distinctives comparées aux haricots verts standard. Si vous recherchez des graines de dolique asperge à graine noire pour un légume grimpant et peu encombrant, cette sélection est une option pratique pour les jardins palissés et les montages de serre.\u003c\/p\u003e","brand":"Shaphira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53720376770897,"sku":"SHP-TER-101079-2","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/2458\/5553\/files\/SHP-TER-101079-2_1.png?v=1778231239"}],"url":"https:\/\/seedschoice.be\/fr\/collections\/vigna-sesquipedalis.oembed","provider":"SeedsChoice","version":"1.0","type":"link"}