Bij kruiden is timing alles. Zaai op het juiste moment en zaden kiemen snel en groeien sterk; zaai te vroeg of te laat en ze mokken, schieten door of worstelen. Deze kalender geeft je voor elk populair kruid het simpele antwoord — wanneer je binnen start, wanneer je buiten zaait, en wanneer je oogst — zodat je een keuken vol verse smaak kunt plannen van het voorjaar tot in de herfst.
Hij geldt voor een gematigd klimaat (VK en Noord-Europa). Tuinier je ergens milder of kouder? Verschuif alles een week of twee rond je lokale laatste-vorstdatum. Elke timing hier komt uit de zaaigegevens op onze eigen zaadzakjes, dus hij past bij wat je echt kweekt.
Hoe je de kalender leest
De zaaikalender voor kruiden
| Kruid | jan | feb | mrt | apr | mei | jun | jul | aug | sep | okt | nov | dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Basilicum | ||||||||||||
| Peterselie | ||||||||||||
| Bieslook | ||||||||||||
| Rozemarijn | ||||||||||||
| Lavas | ||||||||||||
| Pepermunt | ||||||||||||
| Dragon | ||||||||||||
| Citroengras |
De timing komt uit onze zakjesgegevens (plantperiode, binnen- of directe methode en piekseizoen), getoond voor een gematigd klimaat — pas een week of twee aan voor je lokale laatste vorst.
Zaaien door het jaar heen
Het grote zaaivenster
De meeste kruiden beginnen nu. Start tere eenjarigen zoals basilicum binnen op een warme vensterbank in maart en april, en zaai winterharde kruiden zoals peterselie, bieslook en dille direct buiten zodra de grond opwarmt. Start vaste kruiden zoals rozemarijn en lavas onder glas voor een voorsprong.
Zaaien, opvolgen, oogsten
Blijf snelle groeiers zoals koriander en dille om de paar weken zaaien voor een gestage aanvoer, en zaai warmteliefhebbers zoals citroengras en shiso. Oogst weinig en vaak — toppen plukken houdt planten vol en productief de hele warme periode door.
Laatste zaaisels en bewaren
Zaai winterharde peterselie en bieslook voor herfstsnit, en oogst vaste kruiden zoals dragon op hun hoogtepunt. Als het seizoen eindigt, droog of vries je je overschot in en breng je tere vaste planten onder glas voor de eerste strenge vorst.
Vensterbank en plannen
De tuin rust, maar een zonnige vensterbank niet. Blijf binnen basilicum, bieslook en waterkers snijden, en gebruik de rustige weken om je kruidenhoekje van volgend jaar te plannen — en haal je zaden vroeg in huis.
Populaire kruiden in één oogopslag
Onze bestverkochte kruiden met hun zaaivenster — tik door naar de zaden.
Citroengras
Cymbopogon flexuosus
Zaaien: apr–jul (binnen)
Oogst: aug–okt
Veelgestelde vragen
Wanneer moet ik beginnen met kruidenzaden zaaien?
De meeste beginnen in maart. Start tere kruiden zoals basilicum en citroengras binnen, en zaai winterharde zoals peterselie, bieslook en dille direct buiten zodra de vorst voorbij is.
Welke kruiden kan ik in de winter zaaien?
Op een warme, lichte vensterbank kun je basilicum, bieslook, peterselie en waterkers blijven zaaien voor verse winteroogst.
Wat is het verschil tussen binnen starten en direct zaaien?
Binnen starten geeft tere of trage kruiden een warme voorsprong voordat je ze verplant; direct zaaien past bij snelle, winterharde kruiden die niet van wortelverstoring houden.
Hoe gebruik ik de printbare kalender?
Download de gratis PDF, print hem, en vink elk kruid af terwijl je zaait — een maand-voor-maandplan voor het hele jaar.
