Vroege edamame variëteit voor moestuinliefhebbers

sojaboon zaden van het Edamame Green Shell ras zijn groentezaden binnen de categorie peulvruchten, bedoeld voor het telen van jonge, groene edamame boontjes. Dit is een eenjarige teelt met een vlotte ontwikkeling en een opbrengst die past bij een vroeg ras. De planten vormen peulen met bonen die vooral worden geoogst wanneer ze nog groen en mals zijn, zoals gebruikelijk bij edamame. De botanische naam is Glycine max.

Kenmerken van Edamame Green Shell ras

Dit edamame green shell ras staat bekend als productief en geschikt voor teelt in een gematigd klimaat. Het gewas groeit met een opgaande habitus en bereikt volgens productspecificaties een hoogte tot circa 55 cm, waardoor het overzichtelijk blijft in de moestuin. Binnen het assortiment groentezaden peulvruchten is dit een logische keuze voor wie gericht is op een vroege edamame-oogst en graag een eenjarige peulvrucht zaden-variëteit toevoegt aan het teeltplan. Ook als je zoekt naar glycine max zaden met een duidelijke toepassing als edamame, sluit deze variëteit goed aan.

Teeltmomenten en gebruik in de keuken

Voor wie plant op seizoen: edamame bonen zaaien wordt doorgaans gekoppeld aan de periode mei–juni, met oogst in augustus–september, zoals bij dit type vroege edamame sojaboon zaden gebruikelijk is. De jonge bonen worden culinair gebruikt als groente; ze passen in uiteenlopende gerechten en zijn ook bekend als Japanse snack. Deze eenjarige sojaboon zaden vollegrond-variëteit is daarmee vooral interessant voor moestuiniers die een herkenbare edamame-kwaliteit zoeken met een duidelijk seizoensvenster.