Coriandrum sativum

Coriandrum sativum (koriander) — een van de oudst bekende kruiden, die in één snelgroeiende eenjarige zowel vers blad als citrusachtig zaad levert. De botanische thuisbasis van ons koriander-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • Koriander Cilantro zaden (Coriandrum sativum) – eenjarig kruid Koriander Cilantro (Coriandrum sativum) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Koriander Zaden Coriandrum Sativum Eenjarig Cilantro
    €4,95

    Eenjarig keukenkruid met blad en zaad koriander zaden zijn geschikt voor wie een aromatisch, eenjarig keukenkruid wil toevoegen aan pot of tuin. Deze kruidenplant staat bekend als cilantro en wordt veel gebruikt in uiteenlopende keukens,...
  • Citroenkoriander zaden (Coriandrum sativum) – eenjarig kruid Citroenkoriander (Coriandrum sativum) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Citroen Koriander Zaden Coriandrum Sativum Eenjarig Kruid
    €4,95

    Frisse citroentoets voor keuken en tuin citroen koriander zaden zijn bedoeld voor wie een aromatisch, eenjarig kruid wil toevoegen aan de kruidentuin. Deze variëteit van Coriandrum sativum staat bekend om zijn frisse, citroenachtige geur en...
  • Korianderzaden (Coriandrum sativum) – biologisch eenjarig kruid Cilantro (Coriandrum sativum) – biologische eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Bladkoriander Zaden Coriandrum Sativum Biologisch Eenjarig Kruid
    €4,95

    Biologische bladkoriander voor blad en bloem bladkoriander zaden zijn bedoeld voor het kweken van een eenjarig kruid dat geliefd is om zijn frisse blad en decoratieve bloei. Deze biologische selectie van Coriandrum sativum past in...
  • Koriander Slow Bolting Fine Leaf zaden (Coriandrum sativum) – eenjarig kruid Koriander Slow Bolting Fine Leaf (Coriandrum sativum) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Bladkoriander Zaden Coriandrum Sativum Eenjarig Fijnzadig Traagschietend
    €4,95

    Bladkoriander voor blad, zaad en sierwaarde bladkoriander zaden zijn bedoeld voor het kweken van een eenjarige kruidenplant die zowel aromatisch blad als zaad vormt. Deze selectie staat bekend als traagschietende koriander en is fijnzadig, wat...
  • Koriander Large Seeded zaden (Coriandrum sativum) – eenjarig kruid Koriander Large Seeded (Coriandrum sativum) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Koriander Zaden Coriandrum Sativum Eenjarig Grootzadig Kruid
    €4,95

    Grootzadige koriander voor tuin en pot koriander zaden zijn een populaire keuze binnen kruidenzaden voor vollegrond en voor koriander in pot kweken. Deze grootzadige selectie is een eenjarig kruid met frisgroen blad en een aromatisch...
  • Korianderzaden (Coriandrum sativum) – eenjarig kruid Koriander (Coriandrum sativum) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Koriander Zaden Coriandrum Sativum Eenjarig Kruid
    €4,95

    Aromatisch eenjarig kruid voor elke keuken koriander zaden zijn bedoeld voor het kweken van een veelzijdige, eenjarige kruidenplant die in veel keukens wordt gebruikt. Deze soort staat bekend om zijn uitgesproken aroma: het blad geeft...

Coriandrum sativum — koriander (cilantro)

Coriandrum sativum is de botanische naam voor koriander, een snelle aromatische eenjarige die twee verschillende smaken uit één plant geeft: het verse blad, bekend als cilantro, en het warme, citrusachtige zaad dat als specerij wordt gebruikt. Het is de soort achter ons koriander-assortiment binnen de culinaire kruiden-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Koriander is een van de oudste bekende kruiden en specerijen, inheems in het oostelijke Middellandse Zeegebied en Zuidwest-Azië. Zijn zaden zijn gevonden op bronstijdvindplaatsen en in Egyptische graven, waaronder dat van Toetanchamon, en het wordt genoemd in oude teksten en de Bijbel. Door de Romeinen over hun rijk verspreid, werd het een basiskruid van Europa tot India, Zuidoost-Azië en de Amerika's, waar het nu centraal staat in talloze keukens.

Zijn naam komt van het Griekse koriannon; het sativum betekent simpelweg "gekweekt".

Botanische kenmerken

Als slanke eenjarige vormt koriander eerst zachte, ronde onderste blaadjes — de cilantro van de keuken — voordat hij fijner, veerachtig blad opstuurt en platte schermen met kleine witte bloemen, die vervolgens het ronde zaad vormen. Hij schiet snel door in de hitte, dus blad- en zaadoogst worden vaak apart geteeld. De bloemen zijn een prima nectarbron voor nuttige insecten, en de plant past comfortabel bij onze aromatische en eenjarige kruiden.

Coriandrum sativum kweken uit zaad

Zaai direct, want koriander houdt niet van wortelverstoring en schiet door bij een groeistoornis. Voor blad zaai je weinig maar vaak bij koelere omstandigheden en pluk je jong; voor zaad laat je de planten bloeien en rijpen in de zomerzon. Houd hem vochtig om doorschieten uit te stellen. Onze kruidenkweekgids en kruidenzaaikalender behandelen zaaien en verzorging.

Klaar om koriander te kweken? Bekijk de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Koriander · Culinaire kruiden · Aromatische kruiden · Eenjarige kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Coriandrum sativum?
Dit is koriander — een eenjarige plant die zowel vers blad als specerijenzaad levert.

Waar komt koriander vandaan?
Uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en Zuidwest-Azië; het is een van de oudst bekende kruiden.

Wat is het verschil tussen blad en zaad?
Het blad is verse koriander; het rijpe zaad is een warm, citrusachtig specerijenzaad.

Waarom schiet mijn koriander zo snel in zaad?
Warmte en wortelverstoring zijn de oorzaak — zaai direct, en houd de plant koel en vochtig voor bladoogst.

Hoe kweek ik het?
Zaai direct, beetje bij beetje en regelmatig voor blad, of laat de planten bloeien en rijpen voor zaad.