Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare (venkel) — een mediterrane plant met anijsgeur, geteeld als luchtig kruid en, als knolvenkel, als knapperige groentebulp. Onderdeel van ons aromatische kruiden- en venkel-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • Venkel Montebianco zaden (Foeniculum vulgare) – groente Venkel Montebianco (Foeniculum vulgare) – groentezaden van SeedsChoice
    Knolvenkel Zaden Montebianco Foeniculum Vulgare Middellaat Ras
    €4,95

    Knolvenkel voor een productieve moestuin knolvenkel zaden van het ras Montebianco zijn groentezaden voor de moestuin die uitgroeien tot een krachtige knolvenkelplant met intens groen blad. Deze middellate knolvenkel variëteit staat bekend om een grote,...
  • Venkel Fino zaden (Foeniculum vulgare) – eenjarige groente Venkel Fino (Foeniculum vulgare) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    Knolvenkel Zaden Fino Foeniculum Vulgare Eenjarig
    €4,95

    Knolvenkel voor moestuin en keukenplezier knolvenkel zaden zijn bedoeld voor de teelt van een eenjarig groentegewas dat een compacte, ronde knol vormt met frisgroen loof. Dit ras staat bekend als Fino en wordt vaak gekozen...
  • Fennel Doux De Florence zaden (Foeniculum vulgare) – eenjarig kruid Fennel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Venkel Zaden Foeniculum Vulgare Eenjarig Doux De Florence
    €4,95

    Eenjarige venkel voor tuin en kruidentuin venkel zaden ‘Doux de Florence’ zijn bedoeld voor wie een aromatische kruidenplant wil kweken met sierlijke, fijn ingesneden bladeren en een karakteristieke geur. Deze eenjarige venkel vormt een stevige,...
  • Venkel Doux De Florence zaden (Foeniculum vulgare) – meerjarig kruid Fennel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Venkel Zaden Doux De Florence Foeniculum Vulgare Eenjarig
    €4,95

    Venkel voor geurige kruiden en knolvorming venkel zaden van het type Doux de Florence zijn bedoeld voor het kweken van een aromatische kruidenplant die ook bekendstaat om zijn knolvenkel. Deze eenjarige venkel vormt een stevige,...
  • Venkel Fino zaden (Foeniculum vulgare) – eenjarige groente Venkel Fino (Foeniculum vulgare) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    Knolvenkel Zaden Fino Foeniculum Vulgare Eenjarig Ras
    €4,95

    Knolvenkel Fino voor een compacte knolvorming knolvenkel zaden van het venkel Fino ras zijn bedoeld voor de teelt van eenjarige knolvenkel in de moestuin. Deze groentezaden venkel leveren planten met een duidelijke, ronde knol en...
  • Fennel Doux De Florence zaden (Foeniculum vulgare) – biologisch eenjarig kruid Fennel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – biologische eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Venkel Doux De Florence Zaden Foeniculum Vulgare Biologisch Eenjarig
    €6,95

    Biologische venkel voor kruidentuin en keuken venkel doux de florence zaden zijn bedoeld voor het kweken van een aromatische, eenjarige kruidenplant met zowel blad als knol als oogstbaar deel. Deze selectie staat bekend om een...

Foeniculum vulgare — venkel

Foeniculum vulgare is de botanische naam voor venkel, een aromatische plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae) die zowel als veerachtig kruid als, in zijn knolvorm, als knapperige groenteknol wordt gekweekt. Hij loopt door onze aromatische kruiden en, als knolvenkel, onze stengelgroenten, met een eigen venkel-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Venkel is inheems in het Middellandse Zeegebied en wordt sinds de oudheid gewaardeerd om zijn zoete anijsgeur. De oude Grieken kenden hem als marathon — de beroemde veldslag, en de moderne hardloopwedstrijd, ontlenen hun naam aan een vlakte waar venkel groeide. Grieken en Romeinen gebruikten hem als voedsel, medicijn en symbool van kracht en overwinning, en hij verspreidde zich met hen door Europa. De knolvormige knolvenkel, als groente geteeld, werd later in Italië ontwikkeld.

Zijn naam verwijst naar dat fijne loof: Foeniculum komt van het Latijn voor "hooitje", naar de geur, en vulgare betekent "gewoon".

Botanische kenmerken

Kruidvenkel is een hoge vaste plant, gekweekt om zijn veerachtige blad en aromatische zaden, met fraaie bronskleurige vormen voor de border; knolvenkel wordt als eenjarige gekweekt voor de knapperige, naar anijs smakende knol aan de voet. Beide dragen platte schermen van gele bloemen die uitstekend zijn voor zweefvliegen en andere nuttige insecten, wat venkel behalve een keukenplant ook tot een nuttige bestuiversplant maakt.

Foeniculum vulgare kweken uit zaad

Zaai direct in warme grond, want venkel houdt niet van verplanten. Kruidvenkel is makkelijk en langlevend op een zonnige, goed doorlatende plek; knolvenkel heeft rijkere, vochtige grond en een zorgvuldige zaaitijd nodig, omdat kou of droogte hem laat doorschieten in plaats van knollen. Onze kruidenkweekgids en groentezaaikalender behandelen beide.

Klaar om venkel te kweken? Bekijk de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Venkel · Aromatische kruiden · Stengelgroenten · Culinaire kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Foeniculum vulgare?
Dit is venkel — geteeld zowel als blad- en zaadkruid als, in de vorm van knolvenkel, voor zijn knapperige knol.

Waar komt venkel vandaan?
Uit het Middellandse Zeegebied; de Grieken kenden het als “marathon.”

Wat betekent de naam?
Foeniculum betekent “klein hooi” in het Latijn, naar de geur, en vulgare betekent “gewoon.”

Wat is het verschil tussen kruidvenkel en knolvenkel?
Kruidvenkel is een meerjarige plant voor blad en zaad; knolvenkel is een eenjarige die voor de knol wordt geteeld.

Waarom schiet mijn knolvenkel in zaad?
Kou of droogte zorgt ervoor dat hij doorsschiet — zaai op het juiste moment en houd de grond voedselrijk en vochtig.