Salvia officinalis

Gewone salie (Salvia officinalis) — een winterharde, groenblijvende mediterrane struik met zachte grijsgroene blaadjes en een warme, hartige smaak. Droogtetolerant en bijenvriendelíjk.
Bestverkocht Bestverkocht
  • Saliezaden (Salvia officinalis) – biologisch meerjarig kruid Salie (Salvia officinalis) – biologische meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Salie Zaden Salvia Officinalis Biologisch Meerjarig Kruid
    €4,95

    Biologische salie zaden voor kruidentuin en keuken salie zaden zijn bedoeld voor het kweken van een meerjarig keukenkruid dat geliefd is in de kruidentuin. Deze biologische kruidenzaden groeien uit tot een compacte, aromatische salieplant met...
  • Saliezaden (Salvia officinalis) – meerjarig kruid Salie (Salvia officinalis) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Salie Zaden Salvia Officinalis Meerjarig Kruid
    €4,95

    Meerjarige salie voor keuken en tuin salie zaden zijn ideaal voor wie een klassiek keukenkruid wil toevoegen aan de kruidentuin. Deze meerjarige kruidenzaden groeien uit tot een compacte, aromatische kruidenplant met een volwassen hoogte rond...
  • Gewone saliezaden (Salvia officinalis) – meerjarig kruid Gewone salie (Salvia officinalis) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Salie Zaden Salvia Officinalis Meerjarig Kruid Gewoon
    €4,95

    Salie als klassiek meerjarig keukenkruid salie zaden zijn bedoeld voor het opkweken van een aromatisch, meerjarig kruid dat veel wordt toegepast als keukenkruid. Deze kruidenzaden horen thuis in de kruidentuin en passen ook goed in...

Salvia officinalis — echte salie

Salvia officinalis, de echte of culinaire salie, is een winterharde, groenblijvende mediterrane struik waarvan de zachte, grijsgroene bladeren een warme, hartige diepte naar de keuken brengen. Aromatisch, droogtetolerant en mooi in de border is het het botanische hart van ons salie-assortiment binnen de culinaire kruiden-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Salie is inheems in het noordelijke Middellandse Zeegebied en wordt sinds de oudheid gewaardeerd als zowel keukenkruid als symbool van gezondheid en een lang leven. De Romeinen behandelden het als een heilig kruid en verzamelden het met ceremonie, en het middeleeuwse gezegde "waarom zou een mens sterven die salie in zijn tuin heeft?" vangt het buitengewone aanzien waarin het ooit stond.

Die reputatie staat in zijn naam geschreven: Salvia komt van het Latijnse salvere, "redden" of "gezond zijn" — een directe knipoog naar de langdurige associatie van de plant met welzijn.

Botanische kenmerken

Echte salie vormt een houtige, ronde groenblijvende struik van 40–70 cm hoog, met zachte, viltige, grijsgroene ovale bladeren en aren van lila-blauwe bloemen in de zomer waar bijen dol op zijn. De hele plant is sterk aromatisch, met bladeren die een warme, licht peperige, hartige smaak dragen die heerlijk is bij rijke gerechten. Taai en houtig hoort hij bij onze vaste kruiden en onze droogtetolerante kruiden.

Salvia officinalis kweken uit zaad

Zaai salie in het voorjaar in trays of modules, dek het zaad nauwelijks af, en houd het warm en licht; de kieming is meestal betrouwbaar. Geef jonge planten volle zon en goed doorlatende grond, en vermijd rijke, natte grond, waar salie een hekel aan heeft. Eenmaal gevestigd is hij taai, droogtetolerant en langlevend, en groeit hij goed in zowel borders als grote potten. Snoei licht na de bloei om de planten bossig te houden. Onze kruidenkweekgids en kruidenzaaikalender behandelen timing en verzorging volledig.

Klaar om salie te kweken? Ontdek de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Salie · Culinaire kruiden · Vaste kruiden · Droogtetolerante kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Wat is Salvia officinalis?
Dit is de botanische naam voor gewone of keukensalie, een winterharde, groenblijvende mediterrane struik met aromatische, hartige grijsgroene blaadjes. Hoe kweek ik salie uit zaad?
Zaai in het voorjaar in bakjes of pluggen, dek de zaden nauwelijks af en houd het warm en licht. Geef jonge planten volle zon en goed doorlatende grond. Welke omstandigheden heeft salie nodig?
Volle zon en uitstekende drainage. Eenmaal gevestigd is hij droogtetolerant en houdt hij niet van rijke, natte grond — hij gedijt goed in borders en grote potten. Is salie goed voor bijen?
Ja. De zomerse aren met lavendelblauw-lila bloemen zijn bijzonder aantrekkelijk voor bijen en andere bestuivers.