Bladcichorei met klassiek Italiaans karakter

bladcichoreizaden geven een rechtopstaande, rustieke groente met lang, gezaagd blad en een nette, goed gevormde rozet. Dit Italiaanse bladcichoreiras staat bekend om zijn donkergroene cichoreibladeren en bleke ribben, wat zorgt voor een knapperige aanblik in de tuin en op het bord. De smaak is karakteristiek licht bitter, wat het een onderscheidende keuze maakt onder de bladgroenten voor gemengde salades en gekookte gerechten.
Botanische naam: Cichorium intybus.

Karakteristieke bladeren voor herhaalde oogsten in de keuken

Catalogna-cichoreizaden worden gewaardeerd om hun langwerpige, getande bladeren die in royale pollen groeien en zo na verloop van tijd volop bruikbaar blad geven. Als knip-en-kom-weer-bladgroente past dit ras bij tuiniers die graag malse jonge blaadjes plukken voor verse bereidingen en grotere bladeren laten uitgroeien om te koken. Zoek je bladcichoreizaden met gezaagd blad of een rechtopstaand bladcichoreiras met traditionele mediterrane uitstraling, dan is Catalogna Pugliese een betrouwbare, herkenbare keuze voor het groentebed.