Cichorei- & andijviezaden — knapperige, bitterzoete slabladeren
Cichorei en andijvie brengen knapperigheid en een aangename bitterheid in herfst- en wintersalades — van robijnrode radicchio en suikerbrood tot te forceren witlof en gekrulde escarole. De meeste horen bij de Cichorium intybus-familie binnen ons bladgroenten-assortiment. Nieuw met kweken? Onze groentekweekgids behandelt de basis.
De sla van het koele seizoen. Cichorei blinkt uit wanneer de zomersalades verdwijnen — de kalender laat zien wanneer je moet zaaien.
Typen om te kweken
Kroppende radicchio en suikerbrood eet je als een knapperige sla, terwijl witlofwortels worden gerooid en binnen geforceerd voor malse winterlof. Voor mildere slabladeren, zie onze sla en snelle Aziatische bladgroenten; samen houden ze de saladekom het hele jaar gevuld.
Kweken en forceren
Zaai direct vanaf de vroege zomer in voorbereide grond (onze bodemgids helpt) en houd vochtig. Een vleugje kou verzacht de bitterheid; witloftypen worden in de herfst opgegraven en in het donker geforceerd voor bleke, zoete lof.
Wil je wintersalades? Winterharde cichorei blijft oogsten wanneer weinig anders het doet — een echte held van het koele seizoen.
Populaire groentecategorieën: Cichorium intybus · Sla · Bladgroenten · Aziatische bladgroenten · Spinazie
Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen cichorei en andijvie?
Ze zijn nauw verwant. Cichorei omvat soorten als radicchio en witloof; andijvie omvat de gekrulde en de breedbladige sla-andijvie.
Is cichorei erg bitter?
Aangenaam bitter — koud weer en het bleken of forceren verzachten de bitterheid.
Wanneer zaai ik cichorei?
Van begin tot midden de zomer voor herfst- en wintersla.
Wat is het forceren van witloof?
De wortels in de herfst rooien en de kroppen in het donker laten uitlopen voor zoete, bleke bladeren.
Is cichorei winterhard?
Veel soorten zijn dat, en ze blijven goed dooroogsten tot diep in de winter.
€6,95
€4,45
