Pastinaakzaden — zoete, door vorst gekuste winterwortels
Pastinaken zijn een van de grote wintergroenten — lange, roomwitte wortels waarvan de smaak na de eerste vorst heerlijk zoet en nootachtig wordt. Ze zijn een hoeksteen van ons wortelgewassen-assortiment, en de botanische collectie valt onder Pastinaca sativa binnen onze bredere groentezaden. Voor het eerst wortels kweken? Onze groentekweekgids behandelt de basis.
Laat ze in de grond en rooi naar behoefte — een vorst of twee maakt ze alleen maar zoeter.
Waarom pastinaken kweken
Geroosterde pastinaken zijn een winterhoogtepunt, en zelfgekweekte wortels verslaan winkelexemplaren met kop en schouder qua zoetheid. De planten zijn winterhard en veeleisend zodra ze op zijn, en blijven de hele winter tevreden in de grond staan naast andere bewaarders zoals koolraap en het bredere wortelgewassen-bed.
Pastinaken kweken uit zaad
Pastinaken worden direct gezaaid, nooit verplant, in diepe, steenvrije grond — onze grondgids legt uit hoe je gevorkte wortels vermijdt. Gebruik elk jaar vers zaad, zaai dun en heb geduld, want ze staan erom bekend traag te kiemen. Houd het bed onkruidvrij terwijl ze zich vestigen, laat ze daarna op maat komen. De zaaikalender laat de vensters zien, en de botanische achtergrond staat op de Pastinaca sativa-pagina.
Zaai er een paar snelle radijzen naast om de trage rijen te markeren terwijl je op de pastinaken wacht.
Populaire groentecategorieën: Wortelgewassen · Pastinaca sativa · Wortel · Koolraap · Knolselderij
Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.