Waterkerszaden — pittige, voedingsrijke slabladeren
Waterkers is een snel, pittig slablad boordevol smaak en befaamd rijk aan vitamines en mineralen. Botanisch is het Nasturtium officinale, en het staat prima in zowel ons culinaire kruiden-assortiment als onze verse bladgroenten. Nieuw met blad kweken uit zaad? Onze kruidenkweekgids behandelt de essentie.
Waterkers is een van de snelste gewassen die je kunt zaaien — de kruidenkalender laat de beste timing zien.
Een blad dat van water houdt
Zijn naam getrouw gedijt waterkers in koele, constant vochtige omstandigheden — je hebt geen beekje nodig om het te kweken, alleen een bak die betrouwbaar nat wordt gehouden. De knapperige, pittige blaadjes zijn superb in salades, sandwiches en soepen, en omdat het zo snel oogst is het een van de meest bevredigende bladgroenten om thuis te kweken. Het groeit ook netjes in potten tussen onze kruiden voor potten.
Waterkers kweken uit zaad
Zaai aan de oppervlakte van vochtige compost en houd het permanent vochtig — potten in een schaal water zetten werkt goed. Waterkers verkiest koele omstandigheden en halfschaduw, wat doorschieten voorkomt en de blaadjes mild en mals houdt. Oogst door de topjes af te knippen, en de planten groeien opnieuw uit voor herhaalde oogst-en-kom-terug plukken.
Knapperig, pittig en snel oogstbaar — hier kun je met waterkers verder.
Populaire kruidencategorieën: Nasturtium officinale · Verse bladgroenten · Culinaire kruiden · Kruiden voor potten · Alle kruidenzaden
Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.