Que semer en juillet : légumes, herbes & fleurs à planter maintenant

Le cœur de l'été a une réputation trompeuse : le jardin bat son plein, on a donc l'impression que la saison des semis est finie. Elle ne l'est pas. Juillet est l'un des mois les plus gratifiants pour semer — les salades rapides jaillissent du sol chaud en quelques jours, ce sont les derniers appels pour les racines et légumes-feuilles d'automne, et c'est le mois classique pour démarrer les fleurs bisannuelles en vue d'un spectacle éblouissant au printemps prochain. Voici exactement quoi semer en juillet, et comment garder ces semis heureux dans la chaleur.

• Salades rapides continuez à semer toutes les 2–3 semaines
• Récoltes d'automne derniers appels pour racines & haricots
• Fleurs bisannuelles semer maintenant, fleurir au printemps prochain
• Règle de plein été gardez les semis humides & ombragés

Pourquoi les semis de juillet sont si satisfaisants

Le sol chaud est une machine à germer. Des graines qui lambinent trois semaines dans un lit d'avril froid peuvent lever en trois jours maintenant, et parce que le sol est travaillable partout, la plupart des semis de juillet sont un simple semis direct — pas de rebords, pas de modules, pas de tracas. Les seuls vrais ennemis sont la sécheresse et les plantules stressées par la chaleur, et les deux se gèrent simplement avec un arrosoir et un peu d'ombre.

Légumes à semer en juillet

• Salades en série — laitue (choisissez des types résistants à la montaison et donnez-leur une ombre légère), roquette, radis et jeunes pousses. Courtes rangées, toutes les deux semaines.
• Racines pour l'automne — début juillet est le dernier appel confortable pour les carottes rapides et la betterave ; les navets peuvent aller en terre tout le mois pour des racines d'automne tendres.
• Des légumes-feuilles qui aiment un départ tardif — le pak choï et d'autres légumes-feuilles asiatiques montent bien moins maintenant que les jours raccourcissent, et la blette semée maintenant produit jusqu'en hiver.
• Les classiques de la salade d'automne — juillet est le mois traditionnel pour la chicorée scarole et la chicorée, avec la mâche qui suit à partir de fin juillet.
• Une dernière tournée de haricots — semez des haricots nains dans la première moitié du mois pour une nouvelle vague de gousses en septembre.
• Penseurs d'hiver — le chou frisé semé maintenant fait des plants robustes à cueillir en automne et en hiver, et le fenouil bulbeux monte moins facilement à partir d'un semis de juillet.

Si un sachet promet de la rapidité, croyez-le ce mois-ci — toute la gamme à croissance rapide est dans son élément, et le rythme des semis échelonnés fait tout arriver régulièrement plutôt que d'un coup.

Herbes à semer en juillet

Les herbes sensibles à la chaleur deviennent justement plus faciles à partir de maintenant. La coriandre semée dès la mi-juillet monte bien moins que les semis de printemps, l'aneth adore le sol chaud, et le cerfeuil semé en fin de mois donne de tendres feuilles d'automne. Semez le persil maintenant et vous le cueillerez encore en hiver — il germe bien plus vite dans la chaleur de juillet qu'il ne le fait jamais en mars. Parcourez toute la gamme de graines d'herbes, et consultez le calendrier de semis des herbes pour les fenêtres exactes.

Fleurs à semer en juillet : pensez au printemps prochain

C'est le semis qui sépare les bons jardins de printemps des inoubliables. Les bisannuelles semées en juillet construisent de fortes racines cette année et fleurissent magnifiquement en mai et juin prochains :

• Digitales — semez maintenant pour des épis vertigineux l'été prochain. Notre digitale Dalmatian Peach fleurit même de manière fiable la première année à partir d'un semis précoce.
• Myosotis — un semis de juillet de myosotis donne des nuages de bleu sous les tulipes du printemps prochain.
• Giroflées, œillet de poète & monnaie-du-pape — les bisannuelles de cottage classiques, toutes les plus heureuses semées en plein été.
• Vivaces à partir de graines — les delphiniums et autres piliers de massif semés maintenant s'établissent avant l'hiver et fleurissent l'année prochaine.
• Vous voulez quand même de la couleur cette année ? — un semis rapide de souci début juillet fleurit dès septembre et continue jusqu'aux gelées.

Le calendrier de semis des fleurs montre chaque fenêtre d'un coup d'œil.

Un week-end de juillet : un plan de semis simple

1. Dégagez une culture finie Arrachez les dernières pommes de terre précoces, pois ou laitues montées — ce vide est un emplacement de choix.
2. Rafraîchissez le lit Ratissez à plat et incorporez un peu de compost — pas besoin de marathon de bêchage.
3. Arrosez le sillon d'abord Trempez le sillon de semis avant de semer, puis couvrez de terre sèche pour enfermer l'humidité.
4. Semez de courtes rangées Un peu de chaque : salades, racines, légumes-feuilles d'automne et une barquette de bisannuelles.
5. Ombragez & notez la date Ombragez les nouveaux semis pendant une canicule et notez quand la prochaine courte rangée est semée.

Semer pour l'automne, ou semer pour le printemps ?

Chaque semis de juillet tombe dans l'un de deux camps heureux :

Erreurs courantes de semis en juillet

• Semer dans un sol très sec — les graines ont besoin d'une humidité constante pour germer. Arrosez le sillon d'abord, et gardez les lits humides avec les conseils de notre guide d'arrosage.
• Laisser cuire la laitue — la graine de laitue peut refuser de germer dans un sol très chaud. Semez à la fraîcheur du soir, à l'ombre légère.
• Rater la fenêtre des bisannuelles — attendez l'automne et les digitales ou giroflées bouderont ; juillet et début août est leur moment.
• Démarrer les lentes trop tard — tomates, courges et autres cultures de longue saison semées maintenant n'y arriveront pas. Gardez ces graines pour le printemps.
• Un seul semis géant — peu et souvent bat une avalanche à chaque fois ; c'est tout l'art des semis échelonnés.

Questions fréquentes

Juillet est-il trop tard pour démarrer un potager ?
Pas du tout. Salades, radis, navets, haricots et légumes-feuilles asiatiques donnent tous une vraie récolte à partir d'un départ en juillet — choisissez n'importe quoi parmi les légumes à croissance rapide et vous mangerez maison dès septembre.

Quelles fleurs puis-je semer en juillet ?
C'est le mois classique des bisannuelles — digitales, giroflées, œillet de poète, myosotis — plus des annuelles rapides comme le souci pour de la couleur dès cette saison.

Puis-je semer pendant une canicule ?
Oui, avec tactique : semez le soir, arrosez le sillon avant de semer, et ombragez la rangée jusqu'à la levée. Un sol très chaud met en pause la germination de quelques cultures (la laitue surtout), un endroit ombragé aide donc.

Que puis-je semer en pots en juillet ?
Presque tout ce qui est rapide : feuilles de salade, radis, aneth et coriandre prospèrent tous en contenants — tout comme la jeune betterave et les haricots nains dans un pot plus profond.

Juillet récompense le jardinier qui continue à semer. Parcourez toutes nos graines et le reste de nos guides de culture — et si vous semez une chose ce mois-ci, que ce soit une rangée de quelque chose que vous mangerez en septembre.