Ciboulette

De la ciboulette (Allium schoenoprasum) facile à cultiver, au goût d'oignon doux, à ciseler sur presque tout — avec de jolies fleurs roses comestibles très appréciées des abeilles. Une vivace robuste, parfaite en pot.

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Graines de ciboulette — goût d'oignon doux et fleurs comestibles

La ciboulette est l'une des herbes les plus faciles et utiles — de fines feuilles graminéennes au goût d'oignon doux, à ciseler sur presque tout, plus de jolies fleurs roses comestibles. L'espèce est regroupée sous Allium schoenoprasum dans notre gamme d'herbes culinaires. Nouveau dans les herbes ? Notre guide de culture des herbes couvre les bases.

La ciboulette est facile à partir d'un semis de printemps — le calendrier des herbes indique quand.

Feuilles et fleurs pour la cuisine

Les feuilles creuses sont un accompagnement doux et oignonné à tout faire, et les fleurs en pompon sont également comestibles, jolies parsemées sur les salades et adorées des abeilles. Vivace rustique formant des touffes, la ciboulette figure parmi nos herbes vivaces et aromatiques et se plaît magnifiquement en pots.

Cultiver la ciboulette à partir de graines

Semez au printemps en petites touffes, en sol humide et fertile, au soleil ou à mi-ombre. Ciselez régulièrement pour maintenir une repousse tendre, et les touffes s'étoffent année après année. C'est une plante compagne classique, réputée aider à éloigner certains ravageurs.

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Questions fréquemment posées

Les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ?
Oui — les jolies fleurs pompons roses sont délicieuses parsemées sur les salades, et les abeilles les adorent.

La ciboulette est-elle vivace ?
Oui — une vivace robuste qui forme des touffes s'épaississant d'année en année.

Soleil ou ombre ?
Les deux — elle s'épanouit aussi bien au soleil qu'à mi-ombre, dans un sol humide et fertile.

Quand la semer ?
Au printemps, en petites touffes.

Puis-je la cultiver en pot ?
Oui — la ciboulette se plaît parfaitement en conteneur.