Zea mays

Zea mays (maïs doux) — l'une des grandes cultures mondiales, domestiquée au Mexique il y a environ 9 000 ans à partir du téosinte sauvage. Cultivé pour ses épis sucrés et tendres dans notre gamme maïs.

Meilleures ventes Meilleures ventes
  • Graines de maïs ornemental Little Jewels (Zea mays) – légume annuel Maïs ornemental Little Jewels (Zea mays) – graines de légumes annuelles de SeedsChoice
    Graines de maïs ornemental Little Jewels Zea Mays annuel
    €4,95

    Maïs ornemental Little Jewels pour compositions décoratives Les graines de maïs ornemental « Little Jewels » sont un favori de la catégorie fleurs annuelles pour apporter structure et couleur marquées aux massifs, bordures et arrangements...
  • Graines de Sweet Corn Golden Bantam (Zea mays) – légume annuel bio Sweet Corn Golden Bantam (Zea mays) – graines de légumes annuelles bio de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Golden Bantam Zea Mays bio annuel
    €4,95

    Maïs doux Golden Bantam bio pour les jardins Les graines de maïs doux Golden Bantam sont un choix de légume bio et annuel pour les jardiniers qui veulent une variété de maïs doux précoce et...
  • Graines de maïs miniature Minipop F1 (Zea mays) – légume annuel Maïs miniature Minipop F1 (Zea mays) – graines de légume annuel de SeedsChoice
    Graines de mini-maïs Zea Mays annuel Minipop F1
    €4,95

    Graines de mini-maïs pour des épis comestibles compacts Les graines de mini-maïs sont une option de légume annuel pour les jardiniers qui veulent de petits épis de maïs tendres, généralement cueillis avant que les grains...
  • Graines de maïs ornemental Little Jewels épis décoratifs (Zea mays) – légume annuel Maïs ornemental Little Jewels épis décoratifs (Zea mays) – graines de légumes annuelles de SeedsChoice
    20%
    Graines de maïs ornemental Little Jewels Zea Mays annuel épis décoratifs
    €3,56€4,45

    Maïs ornemental Little Jewels pour tableaux colorés Les graines de maïs ornemental « Little Jewels » sont une variété de maïs de jardin annuel, cultivée pour ses épis de maïs ornemental multicolores saisissants. Ce type...
  • Graines de Sweetcorn Glacial White (Zea mays) – annuel Sweetcorn Glacial White (Zea mays) – graines annuelles de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Glacial Zea Mays annuel variété blanche
    €5,95

    Maïs doux Glacial pour des grains blanc vif Les graines de maïs doux Glacial sont un choix de légume annuel pour les jardiniers qui veulent des épis pâles et attrayants à l'aspect de grain blanc...
  • Graines de Sweet Corn Dolce Medium Early (Zea mays) – légume annuel Sweet Corn Dolce Medium Early (Zea mays) – graines de légumes annuelles de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Zea Mays variété annuelle Dolce mi-précoce
    €4,95

    Graines de maïs doux pour récoltes mi-précoces Les graines de maïs doux sont un choix fiable pour les jardiniers en quête d'un maïs doux mi-précoce aux épis classiques et de taille normale. Cette variété de...
  • Graines de maïs doux Golden Bantam (Zea mays) – légume annuel Maïs doux Golden Bantam (Zea mays) – graines de légumes annuels de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Golden Bantam Zea Mays annuel
    €4,45

    Maïs doux Golden Bantam pour jardins ensoleillés Les graines de maïs doux Golden Bantam sont un choix classique pour les jardiniers qui veulent une variété de maïs doux précoce à la saveur traditionnelle et d'antan....
  • Maïs à popcorn Plomyk graines (Zea mays) – annuel Maïs à popcorn Plomyk (Zea mays) – graines annuelles de SeedsChoice
    20%
    Graines de pop-corn Plomyk Zea Mays variété annuelle
    €3,96€4,95

    Variété de pop-corn pour épis classiques cultivés au jardin Les graines de pop-corn 'Plomyk' sont une variété de maïs à éclater dédiée dans la catégorie des légumes, cultivée comme culture annuelle. Cette sélection de Zea...
  • Graines de Sweet Corn Glacial White Kernels (Zea mays) – légume annuel Sweet Corn Glacial White Kernels (Zea mays) – graines de légumes annuelles de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Glacial Zea Mays annuel grains blancs
    €5,95

    Maïs doux aux grains blanc vif Les graines de maïs doux ‘Glacial’ sont un choix de légume annuel distinctif pour les jardiniers qui veulent de jolis épis pâles à l’aspect propre et clair. Ce maïs...
  • Graines de Sweet Corn Golden Bantam (Zea mays) – légume annuel Sweet Corn Golden Bantam (Zea mays) – graines de légumes annuelles de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Golden Bantam Zea Mays annuel
    €4,95

    Maïs doux Golden Bantam classique pour jardins ensoleillés Les graines de maïs doux Golden Bantam sont un choix traditionnel pour les potagers domestiques, appréciées pour leurs plants fiables et leurs épis bien remplis lorsqu'ils sont...
  • Graines de Sweet Corn Tasty F1 Yellow (Zea mays) – légume annuel Sweet Corn Tasty F1 Yellow (Zea mays) – graines de légumes annuelles de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Tasty Sweet F1 jaune Zea Mays annuel
    €5,45

    Récolte douce et tendre pour massifs de jardin ensoleillés Les graines de maïs doux « Tasty Sweet F1 » sont une variété de maïs annuel adaptée aux parcelles potagères et jardins de cuisine où vous...
  • Graines de Sweet Corn Tasty F1 (Zea mays) – légume annuel Sweet Corn Tasty F1 (Zea mays) – graines de légumes annuelles de SeedsChoice
    Graines de maïs doux Tasty Sweet F1 Zea Mays annuel
    €5,95

    Maïs doux pour potagers ensoleillés Les graines de maïs doux ‘Tasty Sweet F1’ sont un choix fiable pour les jardiniers cherchant une hybride F1 de maïs supersucré moderne à plants uniformes et épis bien remplis....

Zea mays — maïs doux et maïs

Zea mays est le nom botanique du maïs, ou maïs doux, l'une des cultures les plus importantes de la planète et une haute graminée annuelle amoureuse du soleil. Au jardin, il est cultivé pour ses épis doux et tendres, partie de notre gamme de maïs au sein de la plus large collection de légumes.

Histoire & origine

Le maïs fut domestiqué dans le sud du Mexique il y a environ 9 000 ans à partir d'une graminée sauvage appelée téosinte, par l'un des plus remarquables exploits de sélection de l'histoire humaine — le téosinte ne ressemble presque en rien à un épi de maïs moderne. Il devint la céréale de base des Amériques, cultivée par les peuples autochtones comme l'une des "trois sœurs" avec les haricots et la courge. Après 1492, le maïs se répandit autour du monde pour devenir une culture mondiale sans égale.

Son nom reflète ce voyage : Zea est un ancien mot grec pour une graminée céréalière, et mays vient de mahiz, le nom employé par le peuple taïno des Caraïbes.

Caractéristiques botaniques

Haute graminée atteignant deux mètres ou plus, le maïs est anémophile : le pollen tombe des panicules au sommet de la plante sur les soies des épis en dessous. C'est pourquoi le maïs doux se cultive toujours en bloc plutôt qu'en une seule rangée, pour que les épis se remplissent uniformément. Le maïs doux moderne a été sélectionné pour sa haute teneur en sucre et sa tendreté, et se mange de préférence le plus frais possible, avant que les sucres ne se transforment en amidon.

Cultiver Zea mays à partir de graines

Le maïs doux est gélif et a besoin de chaleur — semez à l'intérieur au printemps ou en place dès que le sol est chaud, et plantez toujours en bloc pour une bonne pollinisation. Offrez-lui un sol riche, le plein soleil et un arrosage régulier, surtout au grossissement des épis. Notre calendrier de semis des légumes et notre guide du sol vous mettent sur la voie d'épis doux et pleins.

Prêt à cultiver du maïs doux ? Parcourez les variétés ou apprenez d'abord les bases.

Catégories associées : Maïs · Tous les légumes · Gourdes & courges · Pois & haricots · Légumes-fruits

Chez SeedsChoice, chaque commande est expédiée depuis Meppel, NL avec une livraison UE rapide et suivie.

Foire aux questions

Qu'est-ce que Zea mays ?
C'est le nom botanique du maïs, ou maïs sucré, une grande graminée annuelle.

D'où vient le maïs ?
Du sud du Mexique, domestiqué il y a environ 9 000 ans à partir d'une graminée sauvage appelée téosinte.

Pourquoi cultiver le maïs sucré en bloc ?
Il est pollinisé par le vent, donc une plantation en bloc permet au pollen d'atteindre les épis et de les remplir uniformément.

Que signifie son nom ?
Zea est un mot grec désignant une céréale et mays vient du nom taïno « mahiz ».

Comment le cultiver ?
Semez au chaud, plantez en bloc et offrez-lui un sol riche, le plein soleil et un arrosage régulier.