Capucine

Des capucines (Tropaeolum majus) faciles à cultiver et pleines de gaieté, aux feuilles et aux fleurs comestibles au goût poivré — en variétés retombantes, grimpantes et buissonnantes, et un premier semis idéal pour les enfants.

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Graines de capucine — faciles, comestibles et joyeuses

Les capucines sont l'une des fleurs les plus faciles de toutes — des fleurs vives et éperonnées dans des rouges, oranges et jaunes ardents, aux feuilles et fleurs comestibles et poivrées. La capucine des jardins est rassemblée sous Tropaeolum majus au sein de notre gamme de graines de fleurs, et c'est une vedette de nos fleurs comestibles. Novice de la culture ? Notre guide de culture des fleurs couvre les bases.

Semez une fois qu'il fait chaud pour des mois de couleur — le calendrier indique quand.

Retombantes, grimpantes et comestibles

Les types retombants et grimpants débordent des pots et grimpent le long des supports, tandis que les formes buissonnantes compactes conviennent aux bordures et à notre gamme pour pots. Toute la plante est comestible — feuilles et fleurs poivrées pour les salades, gousses marinées comme des câpres — et les fleurs sont excellentes pour les pollinisateurs. C'est une plante compagne classique, qui éloigne les pucerons des haricots et des choux.

Cultiver des capucines à partir de graines

Semez les grosses graines en place après la dernière gelée, dans un sol pauvre à moyen — un sol riche donne un feuillage luxuriant mais peu de fleurs. Elles ne demandent presque aucun soin en dehors d'un arrosage occasionnel, ce qui en fait un premier semis brillant pour les enfants.

Vous adorez les fleurs comestibles ? Voici où regarder ensuite.

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Questions fréquemment posées

Les capucines sont-elles comestibles ?
Oui — les feuilles et les fleurs au goût poivré, ainsi que les graines qui peuvent être marinées comme des câpres.

Quand les semer ?
En semis direct après les dernières gelées, dans un sol pauvre à ordinaire.

Pourquoi ai-je beaucoup de feuilles et peu de fleurs ?
Le sol est trop riche — les capucines fleurissent mieux dans un sol peu fertile.

Sont-elles de bonnes plantes compagnes ?
Oui — elles attirent les pucerons et les éloignent des haricots et des brassicacées.

Sont-elles adaptées aux enfants ?
Idéales — les graines sont grosses, la croissance rapide et la réussite presque garantie.